在鞍山学习砂锅土豆粉的制作方法

土豆粉早就不是新鲜的美食花样了，但是砂锅土豆粉至今仍受到人们的热捧。由此可见，学习砂锅土豆粉是投资者的好项目。土豆中含有丰富的维生素B族和纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。

    土豆粉主要是土豆粉经营业绩的情况、商品的价格。考察同一地段同类快餐的经营业绩，可以初步测算出再此经营土豆粉店面可能产生的利润状况；而考察其他快餐价格水平，是为了据此确定自己今后土豆粉的定价。这些都是十分必要的

   砂锅土豆粉的经营地域广泛，无论是在公司附近还是在学校或是小吃街经营皆可。在大型公司或写字楼附近经营，这样土豆粉打包带走的比例会很高。而这才是土豆粉店经营的利润所在。

麻辣土豆粉

2.工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。

3、制作要点：选料提粉：选择淀粉含量高，收获后30天以内的马铃薯作原料。剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎、打浆、发酵、过滤、过滤淀粉、成型。

4、配料打芡：按含水量35%以下的马铃薯淀粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤淀粉放入盆内，再加入其重70%的温水调成稀浆，然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅

     辽宁学习砂锅土豆粉做法，大连土豆粉学习到大连百佳福，培训费1800元，学员操作课程

1.老师操作，学员旁边观摩。

2.学员备原材料，老师旁边检查指导。

3.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

4. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

大连百佳福餐饮培训公司，小吃美食培训，通过以上的介绍，相信您也了解了不少了，如果您还有什么疑问，我们欢迎您的随时致电，与考察！

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