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学做麻辣烫 |
大连麻辣烫培训 |
正规麻辣烫学习 |
麻辣烫可说是火锅的“简装版”,菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的一大把肉和菜放进翻滚的红汤中,几分钟后捞起,的吃法可不是一串一串的吃,而是一抓一大把,用筷子轻轻一捋,菜就纷纷掉落香油碟中,然后---开吃!
虽然看起来没有火锅气派,很多店也很简陋,但是味道可是不摆啦!
说起四川小吃,可能马上想到就是麻辣串了。麻辣串是食物的平民化归宿。青菜鱼肉,被细细地穿在了签子上,一股脑儿地往高温里推,真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程,它们就这样被粗糙的人类搅和在一起,互相沾染了彼此的味道,再也不能分开。而在四川的乐山地区,这个吃法被称为麻辣烫,而四川以外的很多省份,也因为----爱情麻辣烫的原因,更愿意把火锅快餐化的模式称为麻辣烫。
在经营上,麻辣烫可摊可店,可大可小,而且都不会影响其经营特色。麻辣烫培训,可在菜市作外卖、可开个小店专卖,可设个小摊当小吃卖,还可推上小车边走边卖;在味道上,全国市场对麻辣烫的口味都能接受,受追捧;在消费上,麻辣烫更是味美,老少皆宜;在需求上,麻辣烫既可做特色小吃尝鲜,还可购回做佐餐菜点,更可邀约朋友亲威一同品尝,其乐。
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